L’intervento per la realizzazione dei laboratori, per complessivi 280 mila euro, comprende strumentazioni tecnologicamente avanzate e cucine professionali, oltre al rifacimento dell’impianto aeraulico.
A questa somma vanno poi aggiunti i fondi previsti all’interno del Programma operativo nazionale (Pon) del Ministero dell’Istruzione e del Merito, circa 200 mila euro, per attrezzature innovative e green per la ristorazione.